Buzérfélék családja · Rubiaceae

Kávé

Coffea arabica L.

Örökzöld, hő és vízigényes cserje vagy kisebb fa, melynek magassága 3-20 méter között változik. Pörkölt magját vagy az azok külső részének megpörkölésével készült kávészenet használják. A magvak koffeinben és polifenolokban gazdagok. A termések hatóanyagai központi rendszeri izgató, szívműködést serkentő, vizelethajtó és gyomorszekréciót növelő hatásaúak.

Népi nevek: kávé
Angol: Coffee
Német: Kaffeestrauch

Háziszerként történő fogyasztása és alkalmazása biztonságos

Hatásokgépi javaslat

antioxidáns
érre ható
gyulladáscsökkentő
kardiotonikus
összehúzó
vizelethajtó

Panaszok, betegségekgépi javaslat

hasmenés
szájnyálkahártya gyulladás

Felhasznált részekgépi javaslat

termés, mag (fructus, semen)

Leírás és előfordulás

Örökzöld, hő és vízigényes cserje vagy kisebb fa, melynek magassága 3-20 méter között változik. Csak trópusi és szubtrópusi vidékeken lehet termeszteni. Levelei átellenesek, hártyásak vagy bőrneműek. Kellemes, édeskés illatú fehér virágai a levelek hónaljába rendeződnek. Csonthéjas termésében 2 mag található. A termés külső héja rendszerint élénkpiros, a termésfal középső rétege zöldessárga, puha és nyálkás, a 2 „kávébabot” körülölelő belső termésfalréteg pedig szilárd, pergamenszerű. Ezt nevezik ,,pergamenhéjnak”. A pergamenhéjon belül két, egymással szembefordulva elhelyezkedő zöldesszürke mag található, amit vékony maghéj, az ún. „ezüsthéj” borít.

Felhasznált részek, drogok

A pörkölt mag (Coffeae semen) és a száraz, zöld magvak külső részének megpörkölésével készült kávészén (Coffeae carbo).

Főbb hatóanyagok

Koffein, klorogénsav, aromás anyagok, polifenolok.

Főbb hatások

A koffein központi idegrendszeri izgató, gyomornedv-elválasztást fokozó, szívműködést serkentő, értágító, vizelethajtó, légzőközpont izgató; az aromás anyagok gyomorszekréciót növelő; a klorogénsav epe- és vizelethajtó; a polifenoloké antioxidáns, a kávészéné összehúzó és gyulladáscsökkentő.

Felhasználás

A kávészenet akut, nem-specifikus hasmenések megszüntetésére, illetve szájüregi gyulladások mérséklésére; a kávéitalt epehólyag-bántalom megelőzésére; a koffeint a fáradtság mérséklésére és a koncentráló képesség fokozására.

Ajánlott napi adag

A feldolgozott forrásokban nincs megadva.

Nemkívánt hatások, ellenjavallatok, figyelmeztetések

A kávéital nagyobb adagban történő fogyasztása nem ajánlott.

Előfordulás növényértékelő monográfiában

E-monográfia (kávébabhéj -1988).

Megjegyzések

A likőriparban a magvakból készült kivonatot kávélikőrök ízesítésére használják.