Növények / Gyömbér
Gyömbérfélék családja · Zingiberaceae
Gyömbér
Zingiber officinale Roscoe
Ázsiai eredetű ősi kultúrnövény, melynek aromás illatú és csípős ízű gyökértörzsét sokoldalúan hasznosítják. A gyógyászatban elsősorban emésztésjavító, hányinger csillapító és gyulladáscsökkentő hatásit hasznosítják.
- Népi nevek
- gyömbér
- Angol
- Ginger
- Német
- Ingwer
- Háziszerként történő fogyasztása és alkalmazása biztonságos
- Alkalmazása egyes esetekben korlátozott
- Drogja(i) a hazai és a fontosabb európai gyógyszerkönyvekben hivatalos(ak)
Hatások
Panaszok, betegségek
Felhasznált részek
Leírás és előfordulás
Évelő növény. Húsos, aromás, kúszó, kívül szürkéssárga, belül sárgás gyökértörzséből nádra emlékeztető 60-120 cm magas szárak nőnek. Keskeny, lándzsás, ülő levelei fényesek, sötétzöldek, 15-30 cm hosszúak, 2-3 cm szélesek. Tömött füzérvirágzatában a halványzöld fellevelek által kísért, bíborfoltos virágok sárgák. Eredete ismeretlen, valószínűleg Indiából származó ősi kultúrnövény.
Felhasznált részek, drogok
A gyökértörzs (Zingiberis rhizoma) és a belőle kinyert illóolaj (Zingiberis aetheroleum).
Főbb hatóanyagok
Illóolaj (α- és β-zingiberon, kurkumén és bizabolén fő alkotórészekkel) és csípős anyag (fontosabb alkotórészei a gingerol és a sogaol).
Főbb hatások
Hányingercsillapító, antioxidáns, gyulladáscsökkentő, görcsoldó és emésztésjavító.
Felhasználás
A gyökértörzset önmagában vagy készítmények alkotórészeként hányinger csillapítására, a gyomornedv elválasztás serkentésére, ízületi gyulladások kezelésére, illetve egyes szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére; az illóolajat reumás fájdalmak bedörzsölésére szánt készítmények hatóanyagaként.
Ajánlott napi adag
Utazási betegség megelőzésére felnőtteknek és 6 éves kor feletti gyermekeknek 0,5-2 g porított gyöktörzs 30 perccel az utazás előtt bevéve; folyamatos tünetek esetén 0,2-0,4 g 2-4 óránként. Várandósság alatti hányinger, hányás ellen orvosi felügyelet mellett 75 mg-tól 2 g-ig, több részletben bevéve 1-5 napon keresztül. Műtétek után jelentkező hányinger megelőzésére 0,5-1 g bevétele 1 órával a műtét előtt.
Nemkívánt hatások, ellenjavallatok, figyelmeztetések
Hányinger és hányás csillapítására a várandósság ideje alatt csak orvosi javaslatra ajánlott a használata. Epeköves betegek csak orvossal történt megbeszélés után használják terápiás célra.
Előfordulás gyógyszerkönyvben
Gyökértörzs [Ph. Hg.VIII. - 01/2002:1522 (2004)].
Előfordulás növényértékelő monográfiában
E-monográfia (1988, 1990), ESCOP - monográfia (gyökértörzs – 2003, 2009), WHO - monográfia (gyökértörzs - 1999).
Megjegyzések
Gyökértörzseit nyersen és szárítva egyaránt használják vegetáriánus ételek és sütemények ízesítéséhez, valamint sörök és borok sajátosan kellemes ízének kialakításához, emellett kandírozva is forgalmazzák az apróra vágott gyökértörzseket.